फैटी लिवर में चिकन खाना चाहिए या नहीं – फैटी लीवर एक ऐसी बीमारी है जिसमें शरीर में अत्यधिक वसा जमा हो जाती है जो लीवर में जमा हो जाती है। इससे लीवर का आकार बढ़ जाता है और उसमें इन्फ्लेमेशन हो जाती है।
यह बीमारी अधिकतर लोगों में अधिक शराब पीने, बढ़ते वजन, मधुमेह और मोटापे के कारण होती है। फैटी लीवर रोग की रोकथाम और उपचार के लिए, आपको स्वस्थ वजन पर रहना चाहिए, नियमित व्यायाम करना चाहिए और स्वस्थ आहार खाना चाहिए। आहार में कैलोरी और कार्ब्स कम होने चाहिए और संतृप्त वसा सीमित मात्रा में होनी चाहिए। इसके अलावा, मरीजों का आहार फाइबर और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर होना चाहिए।
फैटी लीवर या अन्य लीवर रोगों के लक्षण बहुत बाद में दिखाई देते हैं। इस रोग में खान-पान का विशेष ध्यान रखना चाहिए।
आज के इस लेख में हम आपको फैटी लिवर में चिकन खाना चाहिए या नहीं और फैटी लिवर में क्या नहीं खाना चाहिए के बारे में जानकारी देने वाले है। तो आइये जानते है –
फैटी लिवर में चिकन खाना चाहिए या नहीं (Fatty Liver Me Chicken Khana Chahiye Ya Nahi)
फैटी लिवर में चिकन (त्वचा रहित चिकन) खा सकते है। चिकन और मछली ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें लिवर की बीमारी होने पर खाया जा सकता है। क्योंकि, चिकन में संतृप्त वसा बहुत कम मात्रा में होती है और मछली में पॉलीअनसेचुरेटेड वसा उच्च स्तर की होती है। वहीं, दोनों खाद्य पदार्थ प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं।
लिवर खराब होने की स्थिति में आपको मांसाहार से पूरी तरह दूर रहने की जरूरत नहीं है। लेकिन आपको ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए जिनमें उच्च संतृप्त वसा हो, जैसे रेड मीट, मटन आदि।
फैटी लिवर में पनीर खा सकते हैं (Fatty Liver Me Paneer Kha Sakte Hain)
फैटी लिवर में पनीर खा सकते है, लेकिन सीमित मात्रा में। अगर आप फैटी लिवर में पनीर खाना चाहते है तो आपको इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। फैटी लिवर में लाल मांस, मक्खन, पनीर, तला हुआ भोजन और प्रोसेस्ड फूड का सेवन सीमित करें।
फैटी लिवर में क्या नहीं खाना चाहिए (Fatty Liver Me Kya Nahi Khana Chahiye In Hindi)
रिफाइंड अनाज
व्हाइट ब्रेड, पास्ता और सफेद चावल जैसे प्रोसेस्ड और रिफाइंड अनाज बेहद हानिकारक हैं। रिफाइंड अनाज तैयार करने के लिए उन्हें कई प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है और इस प्रक्रिया के दौरान इसमें पाए जाने वाले फाइबर को अलग कर दिया जाता है। जब अनाज फाइबर से रहित हो जाते हैं, तो वे रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा देते हैं। रिफाइंड अनाज के बजाय, आप साबुत गेहूं और साबुत अनाज खा सकते हैं।
मटन
फैटी लिवर के मरीजों को मटन जैसे रेड मीट नहीं खाना चाहिए। फैटी लिवर के मरीजों के लिए रेड मीट बहुत हानिकारक होता है। रेड मीट की जगह लीन मीट खाएं, यह फैटी लिवर के मरीजों के लिए लाभदायक होता है।
तला हुआ और नमकीन खाद्य पदार्थ
अधिक तले-भुने और नमकीन खाद्य पदार्थों में अधिक कैलोरी होती है, जिसे खाने से आपका वजन बढ़ सकता है। नमक की जगह आप अपने भोजन में अधिक मसाले और जड़ी-बूटियाँ शामिल कर सकते हैं। ऐसा करने से आपका खाना बिना नमक के भी स्वादिष्ट बन जाएगा और आप ज्यादा नमक खाने से भी बच जाएंगे।
चीनी युक्त खाद्य पदार्थ
ज्यादा चीनी खाना आपके लिए बहुत हानिकारक है क्योंकि ज्यादा चीनी खाने से आपके खून में शुगर लेवल बढ़ सकता है। रक्त में शर्करा का स्तर अधिक होने से लीवर में अधिक वसा जमा होने लगती है। इसलिए कैडी, आइसक्रीम जैसे मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन न करें।
इसके अलावा सोडा और फलों के जूस जैसे मीठे पेय पदार्थ न पियें। इसके साथ ही फैटी लिवर के मरीजों को चाय और कॉफी भी नहीं पीनी चाहिए। ध्यान रखें कि डिब्बाबंद और बेक्ड खाद्य पदार्थों में चीनी की मात्रा बहुत अधिक होती है।
शराब न पियें
फैटी लिवर के मरीजों के लिए शराब बहुत हानिकारक है। ज्यादा शराब पीना लीवर के लिए हानिकारक होता है। इसके अलावा शराब लिवर संबंधी अन्य बीमारियों को भी जन्म देती है। इसलिए फैटी लिवर के मरीजों को शराब नहीं पीना चाहिए और अगर पीना ही है तो बहुत कम मात्रा में शराब पिएं।
FAQs
फैटी लिवर में चिकन खा सकते हैं क्या?
फैटी लिवर में चिकन (त्वचा रहित चिकन) खा सकते हैं।
क्या चिकन लीवर लिवर के लिए अच्छा है?
सीमित मात्रा में इसका सेवन अच्छा है।
निष्कर्ष (Conclusion)
आज के इस लेख में हमने आपको फैटी लिवर में चिकन खाना चाहिए या नहीं, फैटी लिवर में पनीर खा सकते हैं या नहीं और फैटी लिवर में क्या नहीं खाना चाहिए के बारे में जानकारी दी है। हमे उम्मीद है आपको यह लेख अच्छा लगा होगा, अगर आपको यह लेख फैटी लिवर में चिकन खाना चाहिए या नहीं (Fatty Liver Me Chicken Khana Chahiye Ya Nahi) अच्छा लगा है तो इसे अपनों के साथ भी शेयर करे।
