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ताड़ी पीने से क्या होता है, ताड़ी पीने के फायदे, ताड़ी पीने के नुकसान और ताड़ी कैसे बनती है?

Tadi Peene Se Kya Hota Hai: ताड़ी एक प्रकार का मीठा रस है, जो खजूर, नारियल और ताड़ से प्राप्त होता है। ताड़ी को अंग्रेजी में पाम वाइन के नाम से जाना जाता है। ताड़ी का इस्तेमाल पेय पदार्थ बनाने और सेहत को बेहतर रखने के लिए किया जाता है। ताड़ी का इस्तेमाल प्राकृतिक दवाइयां बनाने में भी किया जाता है। ताड़ी में कुछ मात्रा में एल्कोहल पाया जाता है जिसके कारण कुछ लोग ताड़ी पीना पसंद नहीं करते हैं। लेकिन अगर ताजी ताड़ी का सेवन किया जाए तो इसके कई फायदे होते हैं

क्‍योंकि ताड़ी में ढेर सारे पोषक तत्‍व होते हैं जो शरीर को स्‍वस्‍थ रखकर बीमारी से लड़ने और बीमारी के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं। वैसे तो ताड़ी पीना फायदेमंद होता है, लेकिन इसके कुछ नुकसान भी हैं, इसलिए अगर आप भी ताड़ी पीने की सोच रहे हैं, तो इसके फायदे और नुकसान जरूर जान लें। इस लेख में ताड़ी क्या है और ताड़ी कैसे बनती है और ताड़ी पीने के फायदे और नुकसान के बारे में बता रहे हैं। तो आइये जानते है ताड़ी पीने के फायदे और ताड़ी पीने के नुकसान (Tadi Peene Ke Fayde Aur Tadi Peene Ke Nuksan) –

ताड़ी पीने से क्या होता है (Tadi Pine Se Kya Hota Hai)

ताड़ी पीने का चलन बिहार और गुजरात राज्यों में दशकों पुराना है। ताड़ी पीने से आंखों की रोशनी बढ़ती है। सीमित मात्रा में ताड़ी पीना दिल के लिए अच्छा होता है। इसमें विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) नामक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो सभी प्रकार की हरी सब्जियों और फलों में पाया जाता है। इसके अलावा इसमें विटामिन बी1 भी पाया जाता है, जो नेत्र दोष को दूर करने में मदद करता है।

ताड़ी पीने का तरीका (Tadi Peene Ka Tarika)

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आधा गिलास गर्म पानी, इमली और ताड़ी लें। इसके बाद इमली और ताड़ी को गर्म पानी में मिलाएं। इस मिश्रण को चमचे से तब तक हिलाएं जब तक कि यह अच्छे से मिक्स न हो जाए। इसके बाद इसे छानकर सेवन करें।
ध्यान रहे ताड़ी अगर कड़वी लगे तो इसका सेवन न करें।

ताड़ी पीने के फायदे नुकसान (Tadi Pine Ke Fayde Nuksan)

ताड़ी पीने के फायदे (Tadi Pine Ke Fayde)
  • ताड़ी पीने के अनगिनत फायदे हैं। जो मानव शरीर में होने वाली बीमारियों से लड़ने में मदद करते है –
  • ताड़ी पीने से कब्ज दूर होती है, इसकी वजह शरीर में फाइबर की कमी होना है।
  • ताड़ी पीने से मोटापा कम होता है। वजन बढ़ने से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
  • ताड़ी पीने से आंखों की रोशनी तेज होती है।
  • पेट दर्द के लिए ताड़ी रामबाण है। ताड़ी पीने से पेट की गैस खत्म होती है और दर्द में आराम मिलता है।
  • जो लोग ताड़ी पीते हैं उनकी इम्युनिटी पावर अच्छी होती है जिससे हमारा शरीर कई तरह की बीमारियों का सामना करने में सक्षम होता है।
ताड़ी पीने के नुकसान (Tadi Pine Ke Nuksan)

ताड़ी पीने के नुकसान इस प्रकार हैं –

  • अगर आप लंबे समय तक इसका सेवन कर रहे हैं तो यह लिवर, हृदय, अग्न्याशय, मस्तिष्क और शरीर के अन्य अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है।
  • हल्का सिरदर्द हो, चक्कर आना और लंबे समय तक इसका इस्तेमाल करने से पुरुषों में इरेक्टाइल डिस्फंक्शन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
  • गर्भवती महिला को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

ताड़ी कैसे बनती है (Tadi Kaise Banti Hai)

ताड़ी एक मादक पेय या तरल है, जिसे अलग-अलग प्रजातियों के ताड़ के पेड़ों के रस से बनाया जाता है। ताड़ के पेड़ के फल से अप्रैल से जुलाई के महीने में ताड़ी निकलता है। ताड़ी ज्यादातर उत्तर प्रदेश, झारखंड और बिहार के तटीय क्षेत्रों में पाई जाती है, जो भारत के राज्य हैं।

राज्य सरकार ने कोर्ट में दायर अपने हलफनामे में कहा है कि ताड़ी में उच्च पोषक मूल्य होता है, चीनी और विटामिन से भरपूर। सही मायनों में शराब नहीं। यह एक स्वस्थ पदार्थ है। इसे केरल के पारंपरिक व्यंजन और स्नैक्स के साथ खाया जाता है।

ताड़ी रक्त की गुणवत्ता में सुधार करती है और शरीर के सभी अंगों, तंत्रिकाओं और ऊतकों को आवश्यक विटामिन प्रदान करती है। इसे उचित मात्रा में पीने से कोई नुकसान नहीं होता है। इतना ही नहीं जिस दिन ड्राई डे होता है। ताड़ी को उन दिनों भी छूट दी गई थी। जिस स्थान पर ताड़ी बेची जाती है उसे ताड़ी खाना कहा जाता है, आमतौर पर इसे ताड़ी के पेड़ के नीचे बेचा जाता है।

ताड़ी का पेड़ (Tadi Ka Ped)

ताड़ का पेड़ नारियल की तरह लंबा और सीधा पेड़ होता है, लेकिन ताड़ के पेड़ में डालियाँ नहीं होती हैं। दरअसल पत्ते तने से ही निकलते हैं। आपको जानकर हैरानी होगी कि ताड़ के पेड़ नर और मादा दो तरह के होते हैं। यह बड़ी दिलचस्प बात है। कहने का मतलब यह है कि नर ताड़ के पेड़ पर सिर्फ फूल खिलते हैं और मादा पेड़ पर नारियल जैसे गोल फल लगते हैं। जिसे बिहार में खाजा फल कहा जाता है, यह बहुत कठोर होता है। इसे काटने पर लीची जैसा मीठा गूदा निकलता है।

ताड़ी का नशा कैसे उतारे (Tadi Ka Nasha Kaise Utare)

ताड़ी का इस्तेमाल नशे के लिए किया जाता है। लेकिन इसका सेवन करने के बाद शराब से भी ज्यादा नशा होता है। ताड़ी की लत छुड़ाने के लिए आप कई चीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं।

शराब पीने के बाद हैंगओवर होना लाजिमी है। हैंगओवर आपकी पूरी दिनचर्या को प्रभावित करता है। कुछ लोग हैंगओवर से छुटकारा पाने के लिए नींबू पानी पीते हैं, लेकिन यह लिवर को नुकसान पहुंचाता है। लेकिन इन चीजों से आप हैंगओवर को दूर कर सकते हैं।

हैंगओवर से छुटकारा पाने के लिए आप संतरे के जूस का सेवन कर सकते हैं। इसमें मौजूद विटामिन सी उल्टी और जी मिचलाने से राहत दिलाता है।

हैंगओवर से छुटकारा पाने के लिए कॉफी रेसिपी भी पॉपुलर है। एक कप स्ट्रांग कॉफी से आपका हैंगओवर पलक झपकते ही गायब हो जाएगा।

शराब के हैंगओवर से बचने के लिए शराब पीने से पहले कुछ केले खा लें। इसमें मौजूद पोटैशियम और कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं।

शराब का नशा छुड़ाने के लिए अदरक वाली चाय पिएं। इससे सिर दर्द आसानी से खत्म हो जाता है। यह पेट में ऐंठन से राहत देकर शराब को पचाने में मदद करेगा।

दही से बनी लस्सी भी हैंगओवर से छुटकारा दिलाने में आपकी मदद कर सकती है। हैंगओवर से छुटकारा पाने के लिए इसे जरूर आजमाएं।

नारियल पानी पीने से आप हैंगओवर से जल्द से जल्द छुटकारा पा सकते हैं।

ताड़ी के फायदे (Tadi Ke Fayde In Hindi)

ताड़ी का एक पेड़ है। पेड़ों से हमें ऑक्सीजन मिलती है। ताड़ी पीने से कब्ज दूर होती है। शरीर में फाइबर की कमी के कारण कब्ज होता है। ताड़ी पीने से वजन बढ़ाने में मदद मिलती है। क्योंकि पतला शरीर हर किसी को पसंद नहीं आता। क्‍योंकि ज्‍यादा वजन कम करने से कई स्‍वास्‍थ्‍य समस्‍याएं हो सकती हैं। ताड़ी पीने से आंखों की रोशनी बढ़ती है। ताड़ी पीने से पेट दर्द की समस्या से राहत मिलती है। जो लोग ताड़ी पीते हैं उनकी इम्युनिटी पावर अच्छी होती है जिससे हमारा शरीर कई तरह की बीमारियों का सामना करने में सक्षम होता है।

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